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Vino salto di gios Cantina Conca Olevà

€ 14,00

 Salto di gios è un vino rosso a Indicazione geografica Protett, ottenuto da uva nera ,vino dal colore rosso intenso, dal profumodi frutti di bosco con tendenza al fico e alla prugna passita. Al palato si presenta strutturato, elegante,armonico Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato con arrosti, cacciagione, e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20 °C. aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima di servirlo. SCHEDA TECNICA salto di gios CLASSIFICAZIONE:  ​​​​​​​ Zona di produzione: Gallura Uvaggio: a bacca nera Colore:rosso intenso Profumo: frutti di bosco,prugna passita con richiami di liquirizia Gusto: Elegante, ben strutturato,armonico Accostamenti al cibo: Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato a carni si selvaggina, arrosti, formaggi stagionati temperatura di servizio:18-20 °C. Suolo: Disfacimento granitico, collinare, ventilato, a 300 metri di altezza e a circa 10 km dal mare Sistema di allevamento: Guyot Metodo di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato Raccolta: Manuale in cassetta Epoca di raccolta: Seconda decade di Settembre Vinificazione: L'uva viene diraspata e delicatamente pigiata e quindi lasciata in fermentazione con macerazione sommersa per 8-15 giorni a temperatura controllata  Affinamento: in botti di rovereper 14 mesi.

Vino Bianco Sa Conca Cantina Conca di Olevà

€ 15,00

Sa Conca è un Vermentino di Gallura DOCG. Vino di colore giallo paglierino carico, dal profumo di frutta esotica, rosa gialla, litchi, con sfumate sensazioni di succo d'uva e salvia. Al palato si presenta morbido, di aromaticità intensa ed elegante struttura. Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato con pesce arrosto spellato, carne bianca arrosto, pasta con funghi. Servire alla temperatura di 11-12 gradi SCHEDA SA CONCA DOCG CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura DOCG Zona di produzione: Gallura Uvaggio: Vermentino Colore: Giallo paglierino carico, brillante. Profumo: Frutta esotica, rosa gialla, litchi, con sfumate sensazioni di succo d'uva e salvia. Gusto: Morbido, di aromaticità intensa ed elegante struttura   Accostamenti al cibo: Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato con pesce arrosto spellato, carne bianca arrosto, pasta con funghi. Temperatura di servizio: 11-12 °C. Suolo: Disfacimento granitico, collinare, ventilato, a 300 metri di altezza e a circa 10 km dal mare Sistema di allevamento: Guyot Metodo di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato Raccolta: Manuale in cassetta Epoca di raccolta: Fine Settembre Vinificazione: L'uva viene diraspata e delicatamente pigiata e quindi lasciata in fermentazione con macerazione sommersa per 8-15 giorni a temperatura controllata  Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto per 2-4 mesi sui propri lieviti in recipienti di acciaio inox per poi rifinire l'affinamento in bottiglia per ulteriori 1-2 mesi  Grado alcolico: 13% 

Vino Bianco Tzinnigas Cantine Orro

€ 15,00

Tzinnigas   Valle del Tirso I.G.T. Vino ottenuto da uve del ceppo Vernaccia. Adatto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce. Si consiglia come aperitivo, servito fresco 4/5°C. Vitigno Vernaccia di Oristano Grado alcolico 13.0% / 14.0% Colore Giallo paglierino Lavorazione Vinificazione in bianco Gusto Fresco fruttato Affinamento Minimo 6 mesi in acciaio Abbinamenti Adatto per accompagnare pasti a base di pesce e come aperitivo Temperatura 4 / 5°C  

CAPICHERA "MANTENGHjA" duemilaundici

€ 95,00

Capichera "Mantènghja",  annata duemilaundici, ottenuto da uva carignano,confezionata in scatola in legno

Capichera Santigaìni duemiladodici in cassa in legno

€ 125,00 € 122,50

Capichera Santigaìni duemiladodici, confezionata in una elegante cassa in legno,vermentino al 100%, prodotto esclusivo della cantina Capichera, primo vino bianco a provenire da un unico vigneto, situato il'interno della tenuta, nel comune di arzachena, in piena Gallura