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Vino Bianco Sa Conca Cantina Conca di Olevà

Vino Bianco Sa Conca Cantina Conca di Olevà

€ 15,00

Sa Conca è un Vermentino di Gallura DOCG. Vino di colore giallo paglierino carico, dal profumo di frutta esotica, rosa gialla, litchi, con sfumate sensazioni di succo d'uva e salvia. Al palato si presenta morbido, di aromaticità intensa ed elegante struttura. Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato con pesce arrosto spellato, carne bianca arrosto, pasta con funghi. Servire alla temperatura di 11-12 gradi SCHEDA SA CONCA DOCG CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura DOCG Zona di produzione: Gallura Uvaggio: Vermentino Colore: Giallo paglierino carico, brillante. Profumo: Frutta esotica, rosa gialla, litchi, con sfumate sensazioni di succo d'uva e salvia. Gusto: Morbido, di aromaticità intensa ed elegante struttura   Accostamenti al cibo: Le sue fragranze vengono maggiormente espresse se abbinato con pesce arrosto spellato, carne bianca arrosto, pasta con funghi. Temperatura di servizio: 11-12 °C. Suolo: Disfacimento granitico, collinare, ventilato, a 300 metri di altezza e a circa 10 km dal mare Sistema di allevamento: Guyot Metodo di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato Raccolta: Manuale in cassetta Epoca di raccolta: Fine Settembre Vinificazione: L'uva viene diraspata e delicatamente pigiata e quindi lasciata in fermentazione con macerazione sommersa per 8-15 giorni a temperatura controllata  Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto per 2-4 mesi sui propri lieviti in recipienti di acciaio inox per poi rifinire l'affinamento in bottiglia per ulteriori 1-2 mesi  Grado alcolico: 13% 

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Confettura uva L'apesarda aresu gr 220

Confettura uva L'apesarda aresu gr 220

€ 6,00

favolosa confettura artigianale prodotta con uva 100% sarda, L'Ape Sarda Aresu di Daniela Mereu,

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Salidisardegna

Salidisardegna

€ 30,00

Deliziosa collezione di 5 da 50 gr Vasetti di fior di sale aromatizzato.Il Fior di Sale della Sardegna, prodotto da Argei Le Fattorie Renolia, prende il nome proprio dal primo cristallo di sale marino integrale, il quale viene raccolto a mano secondo antiche tradizioni, scegliendo le placche che galleggiano nei bacini di evaporazione delle saline.  Il confezionamento in barattoli salva fragranza avviene manualmente.ottimo per condire piatti ricercati, a crudo, o cibi dal sapore delicato.Descrizione: Il Fior di sale è il primo cristallo del sale marino integrale che si forma naturalmente nelle vasche di evaporazione della salina. Fior di Sale della Sardegna Pepe: Fior di sale 96% (sale marino alimentare integrale), pepe 3% , pepe di sichuan e peperoncino in proporzione variabile. Fior di Sale della Sardegna Oriente:Fior di sale 96% (sale marino alimentare integrale), spezie 4% (curcuma, semi di finocchio, cumino, curry,peperoncino, chiodi di garofano, pepe rosa, pepe nero, pepe bianco, coriandolo e noce moscata in proporzione variabile). Fior di Sale della Sardegna Affumicato:Fior di sale 100% (sale marino alimentare integrale) affumicato con legno di faggio Fior di Sale della Sardegna Mirto Bio: Fior di sale 96% (sale marino alimentare integrale), mirto bio 4% (bacche e foglie in proporzione variabile) Fior di Sale della Sardegna Oliva Bio: Fior di sale 96% (sale marino alimentare integrale), olive bio 4% Formato: Barattolo composto da cinque sali aromatizzati confezionati nei singoli barattoli salva fragranza 5x50 g (250g e) Metodo di produzione: viene fatto asciugare secondo metodi tradizionali, quindi sottoposto ai controlli di qualità. Non viene lavato, né sbiancato. Le spezie vengono selezionate tra le migliori qualità del mercato e preparate per la lavorazione;il mix viene quindi aggiunto al sale, miscelando fino a completa omogeneità del prodotto. Segue il confezionamento a mano in barattoli salva fragranza.  

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