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Hemp Factory

SKU Fregola Hemp Factory

L’azienda sarda Hemp Factory – Laboratorio Artigianale della Canapa realizza l'originale fregula alla canapa. La fregola è da molti chiamata il "cous cous sardo" per via della sua particolare lavorazione. Realizzata con ingredienti 100% sardi quali semola di grano duro e farina di semi di canapa sativa, questa pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata a temperatura ambiente fino a 48 ore. La fregula alla canapa Hemp Factory acquista così un carattere irregolare e poroso. Ha un sapore tendente all'integrale, impreziosito da un caratteristico retrogusto di pinolo e di nocciola.
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