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Moscato Nuali Cantine Siddura

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SKU SDEF32

Nùali, perfetto vino da dessert, è un Moscato giallo di Sardegna al cento per cento e con caratteristiche importanti. Si tratta quindi di un nuovo passito sardo che avrà la possibilità di affermarsi in contesti internazionali, seguendo la strategia di sviluppo della Cantina Siddùra.  Questo vino passito viene ottenuto da uve di moscato giallo 100%, allevamento ad alberello e guyot, a circa 200 mt slm con una produzione di 35 q.li/ha.  Le uve vengono lasciate appassire su pianta per poi essere raccolte manualmente una volta raggiunta la maturazione prefissata . Dopo la diraspatura, il mosto concentrato di zuccheri viene separato e fatto fermentare a lungo in serbatoi di acciaio ( cica 30 gg ).
Maturato sulle fecce fini raggiunge una gradazione di circa 14 gr.

NOTE D’ASSAGGIO - Giallo di bella intensità, luminoso con riflessi dorati ; all’olfatto spicca la nota varietale del moscato con sentori di rosa, albicocca disidratata , agrumi ; in bocca il sorso è caldo, denso, abboccato / dolce ma mai stucchevole, cosi’ che invita al successivo, pieno ed appagante, molto lungo nel finale.
 

Tags   #moscato  #nuali  #siddura