Vino Bianco Vermentino di Sardegna Azienda Agricola Pusole

€ 15,00

Vermentino di Sardegna 2016 Pusole Tipologia - Bianco Doc Regione - Sardegna Zona - Baunei-Lotzorai (Ogliastra) Grado alcolico - 12.5% Uve - Vermentino 100% Bottiglia - Bordolese 75 cl Descrizione - Convintamente dorato. Naso di impronta schiettamente minerale, sembra davvero evocare le ampie distese di granito che caratterizzano questa (siamo in Ogliastra) e altre più settentrionali zone dell'Isola. Accanto alla nota "pietrosa", lentamente si svela un patrimonio più vasto e mediterraneo, campestre, con qualche originale sentore di pianta grassa, latticello, profumi di macchia estiva, dal fiore giallo al frutto del pero selvatico. Bocca ampia eppure severa, bucciosa con ricordi quasi tridimensionali di frutta gialla, melone e kumquat, e nel cui finale dilaga la stessa nota sassosa percepita al naso. Un giudizio finale decisamente fuori dal coro dei Vermentino "di Sardegna", come "di Gallura", oggi quasi tutti giocati sulla maturità spinta del frutto e sul fiato alcolico. Questo vino irrompe con autorità nel ristrettissimo gruppo dei Vermentino sardi che interpretano il vitigno enfatizzandone equilibrio naturale, lettura del territorio e anima mediterranea.

Rosato Rosè di Pusole Az.Agricola Pusole

€ 18,00

Azienda Agricola Pusole Da uve autoctone provenienti da vigneti di età media di 60 anni. Macerazione prefermentativa per 6-7 ore poi fermentazione spontanea in acciaio con lieviti autoctoni. ​​​​​​​Un vino fresco e di grande beva. Nasce dalla voglia di rifare il vino tipico dei momenti di festa. Il rosato è da sempre culturalmente presente nella vita Ogliastrina sia nella pausa lavorativa sia con i dolci. Per ricreare le emozioni ed i profumi della tradizione utilizzano le vigne più anziane a loro disposizione: 4 appezzamenti salvati dal bosco con un età compresa tra 40 e 60 anni. Tutte su terreno di collina scistoso e con mix di varietà sarde. Un vero e proprio percorso all'indietro nella vita di chi le ha piantate e sopratutto fonte preziosa di biodiversità da proteggere.

Vino Rosso Cannonau di Sardegna

€ 17,00

Cannonau di Sardegna 2015 Pusole Tipologia Rosso Doc Regione - Sardegna Zona - Baunei-Lotzorai (Ogliastra) Grado alcolico - 14% Uve - Cannonau 100% Bottiglia - Bordolese 75 cl Descrizione - Il più gagliardo Cannonau della pure recente storia aziendale. Tutta la solarità del millesimo in una versione concentrata e matura di questo vino che negli ultimi anni ha indicato una strada alternativa, tutta in eleganza, del Cannonau di Sardegna. Profuma di frutta di bosco matura, ginepro e fiori amari, con note speziate in sottofondo (il cacao, il macis). Bocca seria, saporosa generosa di estratti e meno delicata del solito nella stretta tannica; chiude molto pulito in un rimando di frutta matura che "riempie la bocca". Offre ampie garanzie di longevità e potrebbe crescere dal punto di vista della complessità aromatica per i prossimi tre o quattro anni. Si può bere con soddisfazione, anche subito, comunque: magari su uno stinco al forno o un bollito misto.

Vino Bianco Capichera Cantine Capichera

€ 36,00

Capichera Pioniere in Italia dei bianchi di alta qualità, vino icona dell’azienda, è il frutto dell’assemblaggio di vini di singoli vigneti. Nacque dall’intuizione che il vino, prodotto nei vigneti di famiglia da oltre 100 anni, fosse un grande vino bianco in grado di confrontarsi con i migliori del mondo. Oggi il più noto vino dell'isola è uno dei più grandi bianchi internazionali, di cui Capichera è considerato riferimento assoluto. Capichera, dal latino Caput erat = era la Capitale, è l’antico nome della tenuta di famiglia. Prima annata prodotta: 1980 Varietà: il più noto vitigno a bacca bianca dell'isola in purezza Vigneti: in comune di Arzachena Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi Potenziale di invecchiamento: 15/25 anni, a seconda dell’annata Fermentazione: in vasche di acciaio a 16-18°C per 4 settimane Maturazione: 4-6 mesi in barriques nuove e seminuove, dove completa la fermentazione malolattica Caratteristiche Colore: giallo paglierino con riflessi dorati Olfatto: si apre ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, ananas e pietra focaia. Gusto: secco, vivo, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza.

Liquore Mirtò rosso Spirito Sardo

€ 20,17

MIRTO’ CLASSICO infuso idroalcolico di bacche di mirto rosso sardo selvatico senza aggiunta di coloranti, conservanti o aromi naturali bottiglia: cl.70 gradazione: 30°

Acquavite Filò Spirito Sardo

€ 20,00

FILO’ ​​​​​​​acquavite di vinacce bottiglia: cl.70 gradazione: 40°  

Liquore Ciokò Crema Spirito Sardo

€ 12,00

CIOKO’ CREMA ​​​​​​​zucchero, alcol, cacao in polvere (5%), latte scremato in polvere, infuso di cacao e aromi naturali bottiglia: cl.20 gradazione: 17°  

CAPICHERA "MANTENGHjA" duemilaundici

€ 95,00

Capichera "Mantènghja",  annata duemilaundici, ottenuto da uva carignano,confezionata in scatola in legno

Confettura mirto e zenzero gr.220

€ 6,00

favolosa confettura artigianale prodotta con bacche di mirto sardo e zenzero, L'Ape Sarda Aresu di Daniela Mereu,mette tutto l'amore che ha per la natura e i veri sapori sardi, per preparare le sue confetture, e questa ha avuto un notevole successo

Confettura uva L'apesarda aresu gr 220

€ 6,00

favolosa confettura artigianale prodotta con uva 100% sarda, L'Ape Sarda Aresu di Daniela Mereu,

Olio di semi di canapa "Hemp factory" 100 ml

€ 7,50

Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di semi di canapa sativa sarda. Si utilizza a crudo per insaporire insalate, pane o piatti già cotti, ma è gradevole anche da solo, come integratore alimentare, grazie ad un piacevole retrogusto di nocciola. Non è filtrato e mantiene parte della purea del seme e tutti i suoi nutrienti: proteine (25%), acidi grassi polinsaturi Omega 3 e Omega 6 (che, insieme ai fitosteroli, contrastano l’accumulo di colesterolo nel sangue), sali minerali (calcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo), vitamine (A, B, C, E e PP), fibre e tutti gli amminoacidi essenziali. Una volta aperto va conservato in frigo. Scadenza del prodotto: 12/19

Olio extra vergine di oliva Argei

€ 9,10

Olio extra vergine di oliva Argei è un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e solo tramite procedimenti meccanici. Bottiglietta da 100 ml

Confettura di more selvatiche gr 220

€ 6,00

ottima confettura di l'apesarda aresu di daniela mereu, preparata con more selvatiche, scelte e raccolte con grande cura nel territorio sardo

Coltello portachiavi Sardegna

€ 30,00

Coltello portachiavi Sardegna viene realizzato interamente a mano secondo la tradizione tipica sarda. La lama è stata relizzata interamente con acciaio inossidabile.  Lunghezza lama: 4cm  ​​​​​​​Lunghezza coltello intero: 10 cm ​​​​​​​ATTENZIONE: L'immagine del prodotto è indicativa. è possibile che il colore del corno non corrisponda alla foto. Se volete, prima di effettuare l'ordine potete richiedere l'immagine del coltello che vi verrà spedito.  Si raccomanda di NON LAVARE il coltello in lavastoviglie o con sapone e spugna. Pulire esclusivamente e solo la lama con un panno umido.